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Los secretos del queso de Menorca

tiempo 1h 30m
idiomas Español, Inglés, Catalán
Una experiencia imprescindible para conocer de primera mano las auténticas tradiciones de la vida en el campo de Menorca. Descubre cómo se elabora, se trabaja y se conserva el queso con D.O. de Mahón.

Descripción

El queso de Menorca es de sabor intenso y muy personal, pero ¿qué es lo que realmente lo hace diferente? La tierra, la siembra de forrajes, el trato mimado del ganado y un proceso de elaboración ancestral, son algunos de los secretos de un queso con personalidad propia. Un trabajo y un estilo de vida que invitamos a conocer de primera mano de una familia payesa. Visitaremos diferentes granjas en las que conoceremos a la familia payesa, sus vacas y otros animales, así como todo el proceso de elaboración del queso artesano de leche cruda conocido como Mahón-Menorca con Denominación de Origen desde 1985.

¿Qué se hará?

Realizaremos una visita guiada a una granja típica de Menorca donde aprenderemos todo lo relacionado con la producción del queso con D.O. de Mahón-Menorca.

¿Qué incluye?

Visita guiada

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