Sweet Barcelona, la ruta de los dulces

Descripción

Se cuenta que la tradición dulce de Barcelona es tan antigua como los orígenes de la ciudad. En la histórica colonia romana de Barcino nuestros antepasados ya comían postres con miel y frutos secos. Las cocas y los licores digestivos como el moscatel ya eran populares en la Edad Media así como también muchas variedades de postres para las fiestas más importantes del año. Con la llegada del cacao las posibilidades de la repostería se multiplicaron. Hoy en día Barcelona se ha convertido en un reconocido destino dulce con granjas y pastelerías como La Colmena, Escribà, Bubó, Granja Viader, Hoffman y Brunells. Todos mundialmente premiados. Con esta ruta conocerás la historia y el origen de los ingredientes, sus propiedades y la relación con el calendario festivo. El tour te llevará a través de pastelerías y hornos tradicionales donde descubriremos las mejores recetas.